ELABORACIÓN DE NUEGADOS TRADICIONALES.
En el marco de nuestro proyecto "LAS ABEJAS" , hemos llevado a cabo una actividad muy significativa como ha sido la elaboración de nuegados, dulce tradicional manchego, vinculando uno de los ingredientes fundamentales trabajado en el aula con la gastronomía típica de nuestra tierra.
Esta experiencia nos ha permitido acercar al alumnado a las tradiciones culinarias, recordando esas recetas que forman parte de nuestra memoria colectiva y que, en muchos casos, nos evocan a nuestras abuelas, grandes transmisoras de la cultura gastronómica. Los nuegados, especialmente típicos de Semana Santa o de aquellos momentos en los que las abuelas nos sorprendían con este manjar, han servido como hilo conductor para trabajar no solo contenidos del proyecto, sino también valores como el respeto por nuestras raíces y costumbres.
La actividad ha sido posible gracias a la colaboración de las familias, especialmente madres y abuela, cuya implicación ha resultado fundamental para llevarla a cabo, aportando saberes, experiencia y cercanía. Esta participación ha enriquecido enormemente el proceso, generando un ambiente de aprendizaje compartido y vivencial.
El alumnado ha disfrutado plenamente de la experiencia, participando activamente en la elaboración y degustación del producto final, desarrollando además habilidades prácticas y reforzando el valor del trabajo en equipo.
Sin duda, se trata de una actividad muy enriquecedora que nos anima a seguir recuperando y poniendo en valor tradiciones, costumbres y aspectos de nuestra gastronomía que no deben caer en el olvido, sino ser reconocidas y ensalzadas como parte de nuestra identidad cultural.
Y, por supuesto… ¡podemos dar fe de que los nuegados estaban riquísimos… para chuparse los dedos!
